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聚能冷库设计--冷库的组成

发表时间:2020-04-16 10:21

冷库是一个以货物贮存库房为中心的能制冷的建筑群。主要由保温库房、制冷设备、控制单元、其他附属设备组成。


  储物库房根据根据用途不同,有多重称呼


  1、冷却间:冷却各类产品的场所,食品进行冷加工或冷藏前需要预先冷却,根据需要建设,有些场地也可不设置冷却间。


  2、冻结间:各种加工产品快速冻结的场所,冻结间制冷设备大部分使用冷风机也有采用搁架式排管;


3、制冰间和冰库:盐水制冰或者管冰机和颗粒冰机、片冰机、雪花冰机,冰库的温度一般要求-6~-4℃。


  4、冷藏间:冷藏间分为冷却物冷藏间(保鲜库)、冻结物冷藏间(低温库)、原料暂存库、解冻库、气调保鲜库

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  5、穿堂:人员走动、食品进出冷库的通道,按温度的不同分为:低温、中温、常温三种温区的穿堂。


  6、站台或月台:装卸货物的场地,一些大中型冷库货物周转量大所以采用的较多。

7、制冷机房设备间:设有制冷压缩机组和制冷辅助器件,一般有两个门。机房采用单层建筑,维修通道应不小于1.5米的宽度,需要做隔音降噪处理,常在机房相邻处设置制冷辅助设备。


  8、电控室和配电间:配电间一半靠近机房设置,并有良好的通风和必要的消防通道。电控室设有压缩机组和辅助设备的电力控制柜,制冷系统的操作控制箱,自动化程度高的机房,可实现远程操作。



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