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杨贵妃之妃子笑,吃个荔枝为什么会受到千古非议?

发表时间:2020-10-21 10:54


已经有回答者提到了,**的“一骑红尘妃子笑, 无人知是荔枝来”未必可信。陈寅恪《元白诗笺证稿》认为根据唐代可信的一手资料,唐明皇和杨贵妃可能夏季都不一定同在一起:“杜牧、袁郊之说,皆承讹因俗而来,何可信从?”所以杜牧诗不用太当真——当然也有人掐陈寅恪这条的,此处不赘言,直接入正题吧。


一、杨贵妃吃的荔枝哪里来的。


唐代贡籍么一共两大体系,期间还不停在变化修正,产地也经常变化,不罗嗦。一般认为,贵妃的荔枝主要有两种可能,1是岭南,2是巴蜀。

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1、岭南说。

这有各种史料证明。杨贵妃同时期的诗人有作品为证,比如诗史杜甫有“忆昔南海使,奔腾进荔支”(《病桔》),“炎方每续朱樱献,皆是岭南贡荔枝”(《解闷)》。鲍防有《杂感诗》:“五月荔枝初破颜,朝离象郡夕函关。雁飞不到桂阳岭,马走皆从林邑山。”

《唐国史补》也可为证明:“杨贵妃生于蜀,好食荔枝。南海所生,尤胜蜀者,故每岁飞驰以进。”意思是说杨贵妃小时候就喜欢荔枝,后来发现岭南的荔枝比家乡蜀地要好,每年都要岭南进贡。

宋人的《资治通鉴》和《新唐书》都遵从岭南说。



2、巴蜀说。

《新唐书》写贵妃吃的都是新鲜荔枝:“妃嗜荔支,必欲生致之,乃置骑传送,走数千里,味未变已至京师。”但是我们都知道,荔枝很容易坏。岭南毕竟遥远,白居易在《荔枝图序》说荔枝“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”,大家讨论问题都爱引用这条作为证明,毕竟呢,当时正常的行旅一般都要几个月,怎可能保鲜?


因此从宋代起较多认为是巴蜀来的,那时候忠州涪州都产荔枝,差不多就是现在重庆涪陵那边。具体要参考一下历史上四川荔枝的种植和分布了(我懒得查)。史料如下:

蔡襄《荔枝谱》:“唐天宝中妃子尤爱嗜,涪州岁命驿致。”
苏轼《荔枝叹》: “唐天宝中,盖取涪州荔支,自子午谷路进入。”
《舆地纪胜》写涪州荔枝:“妃子园在州之西,去城十五里, 荔枝百余株,颗肥肉肥,唐杨妃所喜。”
《碧鸡漫志》卷四:“太真妃好食荔枝,每岁忠州置急递上进,五日至都。”



这个说法的支持者也很多。历史学家严耕望《天宝荔枝道》认为岭南荔枝是托了张九龄的大名才走红的,贵妃只不过在跟风。杜文玉《杨贵妃、高力士与荔枝的情结》认为是岭南人高力士给贵妃打的这个小广告。

但是唐代只有一条史料是支持巴蜀向长安进攻的荔枝。《元氏长庆集》卷三九《浙东论罢进海味状》:“臣伏见元和十四年,先皇帝特诏荆南令贡荔枝。”也没说清楚是不是新鲜荔枝,可能是加工的荔枝。

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二、贵妃的荔枝怎么保鲜。

唐代没有相关史料,快宋代才有讲荔枝保鲜的史料。不过保鲜的手段也不过就是这样了。参考一下。


1、短途运输荔枝的话,放在容器里密封保存。连枝叶一起保存时间会更长。

《谢任泸州师中寄荔支》:“有客来山中,云附泸南信。开门得君书,欢喜失鄙吝。筠籢包荔子,四角俱封印。……相煎求拆观,颗颗红且润。”筠籢是竹子做的一种容器。

范成大的《吴船录》也有写:“试取数百颗贮以大合,密封之。”


2、长途运输荔枝的话,就选小棵的荔枝盆栽整棵运输。

宋代的蔡京做过这样的事情,走海路把荔枝长途运到汴京。《三山志》卷三九:“宣和间以小株结实者置瓦器中,航海至阙下移植。”

这个比较贵,所以乾隆都不敢敞开肚子吃荔枝。


3、也可以摘下来后把荔枝连枝带叶嫁接在别的植物上一起运输。

这个比较晚了,明代朱权《臞仙神隐》讲把熟荔枝插在截断的芭蕉上。这样荔枝摘下来后还可以再长熟一点。

徐勃《荔枝谱》则是嫁接在鲜竹上,再密封:“乡人常选鲜红者,于林中择巨竹凿开一穴,置荔节中,仍以竹箨裹泥封固其隙,藉竹生气滋润,可藏至冬春,色香不变。”




三、贵妃的荔枝怎么运输。

汉武帝破南越后,爱上了荔枝,想移植没成功。“自交趾移植百株於庭,无一生者,连年移植不息”(《三辅黄图》),偶尔有个别奇行种,硬是活了,也不结果子。不小心又养死,会被杀头。(“然终无华实,帝亦珍惜之。一旦忽萎死,守吏坐诛死者数十,遂不复茂矣。”)

飞邮穿荔枝,这事情汉武帝也干过,累死了不少人。“邮传者疲毙于道,极为生民之患。”谢承《后汉书》里也讲过这事,所以也不是杨贵妃的**。这个事情太劳民伤财,后来《太平御览》里面晋代进贡用的是“煎荔枝”,也就是加工的干荔枝。

汉代的荔枝是岭南来的。有专门的驿送制度,“十里一置,五里一堠”(《后汉书》卷四)。一般三五十里才有一个驿站,但是送荔枝的这个驿站,是每十里一个大站,每五里一个小站。这样可以不停换马,冲刺前进,和时间竞赛的场面也很惨烈,要死不少人。(“奔腾阻险,死者继路。”)

杜文玉估计,从岭南到长安,大概最快要11天。辅助以上面一些保鲜的方法,是可以凑不要脸地吃上鲜荔枝的。


严耕望认为产地在巴蜀,他根据宋代史料考证,贵妃的荔枝路途从巴蜀到长安,大约两千里左右,3-7日到长安。所依据的是《舆地纪胜》:“杨妃嗜生荔枝,诏驿自涪陵,由达州,取西乡,入子午谷,至长安才三日,色香俱未变。《涪州志》云,七日到长安,不同。”


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