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香蕉如何保存,可以冷藏吗

发表时间:2020-10-19 09:33
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香蕉的储藏

  • 清水冲洗

刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂,如果不及时清洗的话,过不了几天,香蕉就会熟透,再上不及时吃完,可能就会熟烂,造成浪费。解决办法是,将市场上买来的香蕉用清水清洗几次,然后用干抹布擦拭表面上的水分,这样香蕉的存放时间会更长久。

  • 悬挂起来

很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里,其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫,容易产生化学变化,产生黑斑。**的办法就是,用一根绳子绑住香蕉的根部,悬挂起来,这样可以大大减少受压面积,可以让香蕉更长保存,而且表面看起来更加美观。

  • 拱面朝上

如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候,我们可以采用暂时的平放,但要记得,一定要拱面在上,凹面在下,尽量减少受压迫的面积,可以让香蕉更好的存放。

  • 夏天避热

夏天的时候,买回来的香蕉必须避开温度高的地方,尽量放在23度以下的阴凉地方,切忌直接放入冰箱冷藏,容易使香蕉冻伤,影响存放时间以及美观。

  • 冬天避冻

冬天存放食物是最方便的,因为室温本来就不高,特别是在南方,没有暖气,就相当于一个大型的冰箱。但是,也要注意一点,如果温度过低的时候,香蕉要用报纸包起来,这样可以防止由于温度过低而冻伤。

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  • 先熟后青

如果是自然催熟的香蕉,没有经过喷洒催熟剂的,整一串香蕉并不是每个都能够熟透得很均匀,也不是每个香蕉都同时黄熟。为了让香蕉可以更好的存放,应该及时吃掉已经熟透的香蕉,这样可以减缓催熟其余香蕉,让保存时间再往后延一延。

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  • 避开苹果

存放香蕉的时候,如果想要时间保存得更长久一些,就应该把香蕉与苹果分开地方存放,因为苹果成熟的时候会产生乙醚,能够促进有机物质的转化,容易催熟周边的水果,所以应该避开与苹果同放。


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