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如何区分鲜花等级和保鲜方法

发表时间:2020-10-16 15:35


今天给大家分享的是鲜花的等级和保鲜方法。

鲜花的等级,就是昆明拍市按照一定标准,有专业人员和机构为鲜花分出的等级。鲜花等级分为A/B/C/D/E等等。

拿玫瑰来说,A级玫瑰是**的,A级玫瑰几乎一扎能出20支整支,枝条长80厘米,枝条又粗又支,花朵大,花瓣层次多,新鲜,当然也是最贵的。B级玫瑰比A级玫瑰差一些,花朵稍小一些,枝条稍细一些,一扎玫瑰能出18支左右。C级玫瑰更差一些,花朵小不说,枝条也不直,有的还有分叉,一扎玫瑰能出16支左右。D级玫瑰很差,玫瑰花头很小,枝条又短又有分叉还不直,一扎玫瑰能出14支左右。还有E级等等。pexels-photo-196664.jpeg

每个等级中,又分1234等,如A1等级、A2等级等等。这其中,A1又是**的。

当然,我刚才写的那些是正常标准,如果收成特别好,B级和C级玫瑰也是很不错的,如果收成不好,A级玫瑰的花朵也会很“生”,到店开放后也会显得很小,所以那些标准不是什么时候都肯定的。

那么,这些不同等级的玫瑰,每天的价格都是怎样形成的呢?有一点经济知识的人都应该知道,决定商品价格的是价值,价值产生于社会必要劳动时间,受市场供需这只看不见的手所影响,说白了,就是需要的人多了,价格就高。

每天拍市开市前,代理批发商都会凭借证件到商品处,检查今天花的质量好不好,能不能符合顾客的要求。开拍时,代理批发商开始拍价格,这就行成了当天的价格。一般来说,越是市场不好的时候,花越好,价钱又便宜。越是市场好的时候,花越烂,价格又高。这就是市场规则。

以上就是鲜花的等级,玫瑰是这样,其他花也是如此,就不一一举例了。

由于以上的市场规则,就形成了另外一个职业:炒花!

炒花的人往往有自己的冷库(这个有人质疑,可能是因为我认识的炒花的人同时也是代理商吧,所以有冷库?不太清楚了,这个炒花本不应该写,我觉得行业规则的事情我不应该这样几句话来写,**这不明白,第二容易被这一行的人讨厌),在花价便宜的时候收购,过几天花价上涨时卖掉。这其中,玫瑰和康乃馨最容易炒到较高利润。算了,这个就不多说了,知道的太多不好。

说上面的炒花,是想说,很多花到手后,你会发现打开包装后叶子一抖就掉了,玫瑰卡罗拉的花瓣变成了黑红色,这种花就是经过了冷库长期存储的。一般大节日之前,非常能遇到这种情况。

一,所以要给大家分享一下鲜花的保鲜。

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1,深水处理

很多鲜花到店后,需要进行深水处理。这是因为,有的鲜花枝条本身没有吸水能力,或者说当它们脱水到一定程度就失去了吸水能力,这就需要用水的压力,把水压到枝条当中去,达到补水的效果。大家都知道,水的深度越大,水压越大,所以这种处理办法叫做深水处理。

深水处理时,先把花枝条需要清理的部分清理掉,比如玫瑰的刺和叶子,百合需要入水部分的叶子等等,清理完之后,要把根部45度角倾斜剪一下。入水。这里有一个细节想分享,在剪花根的时候,一定要把花头对齐,花根保持一定长度。这个细节很多花店都做不到,花枝长长短短,有的人觉得这样好看,我反而觉得丑。但这不是美丑的问题——平时花量较少的时候,我们无论怎么摆放都伤不到花,但是当大节日来临时,花量大,一个花桶里要放超多花,互相拥挤,这时花头不齐,处在下面的玫瑰会在一堆枝条当中挤来挤去,还没等用这朵花,就被纸条上没有打干净的毛刺扎破了花瓣,损失掉了,如果所有花都不齐,那损失就大了。想要做好这一点,就要在平时的细节中多多注意,养成习惯才好。

还有,尽量不要往玫瑰花瓣上喷水,喷水只是一个效果,在日常养花时,喷水的花瓣反而会变脏,水滴干后给花瓣留下一个脏脏的小黑点,并且经常喷水的话,花瓣很容易烂掉。

需要深水处理的花有玫瑰,百合,马蹄莲,剑兰、栀子花栀子叶、脱水的所有花等等。

2,浅水处理。

需要浅水处理的花,往往花枝易烂易臭,而且水泡到哪里,花枝就烂到哪里。这些花往往枝条上少有吸水口,如玫瑰每个去掉刺的缺口处都能吸水,但浅水处理的花不需要这样的吸水环节。如向日葵,除非它脱水了我们先深水处理,没有脱水的情况下,一般是浅水处理。

浅水处理的花同样45度角倾斜剪根,花头对齐。水量占花桶的三分之一或四分之一即可。

需要浅水处理的花包括康乃馨、扶郎、石竹梅、相思梅、绿石竹、菊花、小菊、向日葵等等。

3,喷水处理

有些花需要经常性的喷水才行,这类型的花往往花瓣易脱水易变软变枯萎。所以在入水前,根部要先剪好几个分叉出来,然后泡水过程中经常性的喷水。

需要喷水处理的花包括绣球花等。


4,保鲜柜处理

我的店里很少把能放在外面的鲜花放入保鲜柜,像玫瑰康乃馨等花,一般都是2天内售罄,所以不存在保鲜柜处理这一说。但是有一些花不用放在外面,或者说放到外面更容易枯萎。

比如满天星、情人草、水晶草、勿忘我、洋兰、千代兰、万代兰、高山羊齿、巴西叶、蓬莱松等叶材,都可以放入保鲜柜中。

二,花期

进口玫瑰:10天左右

A级玫瑰:6天左右

普通玫瑰:4天左右

西伯利亚、索尔帮等百合:10天左右

黄天霸、罗宾娜等百合:8天左右

亚百合:4天左右

康乃馨:15天左右

扶郎:3天左右

菊花:15天左右

小菊:7天左右

桔梗:10天左右

绣球:3天左右

洋兰、千代兰、万代兰:7天左右

跳舞兰:5天左右

剑兰:7天左右

金鱼草、紫罗兰:4天左右

进口芍药、牡丹:7天左右

国产芍药、牡丹:4天左右

满天星、情人草、水晶草、勿忘我:10天左右

睡莲:6天左右

还有很多,不写了。

三,清洗花桶及注意事项

我的店里不管什么花,花桶必须是一天一洗的。清洗时不是简单涮一下就行了,而是要用抹布或小刷子什么的把它洗干净,以洗完后气味清晰无异味为原则,然后再换水,把前一天剩下的花重新剪根放入。

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花绝对不可以混放,例如百合不能和玫瑰放在一起,当然也不能和其他花放在一起,百合是比较怕细菌的花,根部需要绝对干净,可玫瑰等花往往根部不那么干净,由于打刺或摘叶会把水染脏,和百合放一起时,一旦根部染菌,就会马上枯萎。

另外还有一些鲜花处理的细节,我之前在一个回答中答过,


不管是南方还是北方做鲜花生意想要发财,建议你做个冷库来保鲜鲜花,花期长花鲜艳


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