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海鲜批发生意好不好做的

发表时间:2020-10-15 14:20


关于新手开店,个人强调几点:

1,成本主要是两块:

店铺(主要是装修、宣传,引导客流)

进货(主要是选取货源、品质和报价,以及物流运输问题)。

2,关于店铺开店,最重要的是以下几点:

1)店铺成本,是否在海鲜批发市场?商超?还是个体店铺?

2)强调一点,位置特别重要! 店铺的位置很重要,因为决定了客源和客流量。同样,开在批发市场和商超是不同的,商超的售价可以贵一点。

3)符合本地的消费习惯和能力,不同地区的口味对品质要求是不一样的。不同地区的消费者客单价是不同的。

4)开店经验,销售和开店都有很多套路值得学习,比如,如何搭配销售,如果促销。比如,本地畅销的货品,是可以走量的,低利润卖出去,吸引顾客;然后,顾客购买的同时,搭配本地少有或者高利润的产品,一起出售。

食品类冷库-2.jpg

关于海鲜进货和货源批发:

关于产区:

国内海鲜主要就是三四个大产区,渤海、黄海、东海以及南海部分。不同产区的优势货源和货品以及价格是不一样的。并不是你想要什么货就可以提供的。渤海以大连周边为主,黄海地区以烟台青岛等,江苏处于东海黄海交界处,海产品比较丰富,主要产地是连云港和吕四。东海地区以浙江舟山、福建等地。就特色产品而言,比如辽宁的海参不错,舟山主要是东海的货品等等,不做细述。还有,货品品质也与周围海域的工业化程度有关,重工业发达地区的污染相对较重,渤海和山东等地不是很好。

关于海鲜种类:

基本上就是鱼虾蟹贝藻,然后也分为鲜货、冻货、干货。藻类,连云港地区的紫菜(海苔)加工业很发达。 鲜货,保质期短一点;冻货、干货,一般半年没问题。

关于价格:

海鲜批发价格,受季节和行情影响比较大。另外,不同季节、不同品类也是有区别的,价格方面,甚至每几天都是浮动的。还因各地的经济发达程度不同,像青岛、舟山、汕头等地价格相对是偏贵的,但连云港、北海相对就会便宜一些。

A100.jpg

关于运输:

量大,一般都是冷链车直接送达;像上海、杭州等地,我们地区都是有车直达的,比较频繁。

量小,一般走直达的物流,目前大巴车带货和空运比较多。

国内各地都有自己的海鲜配货中转站,直接那里提货就行。


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