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楼下小区的水果店要跑路了

发表时间:2020-10-15 10:24

晚上出来乘凉,发现附近的一家水果店贴着“低价转让”的大字。

简单分析下水果店死翘翘的原因:

食品类冷库-1.jpg

1、 外部市场竞争激烈,望左一百米是以水果生鲜低价知名的全国连锁超市,再往左一百米是一家低价生鲜大卖场。卖场类似图片所示:

2、 这家水果店是一个小区门面房,小而封闭,不能像附近低价生鲜大卖场一样开放式经营,天天挂着各种水果低价促销的招牌。

3、 水果摆放较为混乱

4、 营业员过度热情(挺吓人)

5、 不会宣传(水果店门面是一面玻璃墙,完全可以做促销信息发布。而我在这面玻璃墙上看到的最醒目的文字就是“低价转让”的白纸黑字,自己做生意之后,最喜欢听“恭喜发财”,最讨厌“低价转让”。)

食品行业冷库建造.jpg

作为一个做营销人,简单的出个经营方案:

1, 重新定位,附近水果店都是低价经营,那么自己就做高而精致的品牌店,吸引不同的消费人群。保障卖新鲜的水果,小包装精包装销售,可以按个销售。

2, 门面小而封闭,装修可以尽量高大上,灯光亮一些,可以打在水果上,显出整体品质感。

3, 水果摆放整齐干净卫生,越漂亮越显品质越好。

4, 保障水果新鲜,不新鲜的水果晚上拿出来打折处理。可以采用8点7折,9点5折,3点3折的方式。既做了促销,也让更多人了解你们店里的水果一定是保障新鲜的。

5, 对外玻璃墙利用起来,促销方案天天有,及时发布。

6, 送货上门服务,依靠小区群的水果店,小区送货成本并不高

7, 发展会员,办会员卡,送水果享折扣

8, 做微信群,群里水果秒杀;新进水果推荐;送货上门预定;水果预定;水果知识普及;群友协商分大西瓜;抢红包,手气**者送水果享折扣等

9, 好服务,如削皮装盒,榨汁……更多精致服务,需自行挖掘。

最后,没事可以到竞争对手店逛逛,找找他们的缺点,弥补他们的缺点。比如便宜水果大卖场我去过2次后就没去过了,低价伴随着必须量多,要8元水果硬装10多元,心情极其不美丽。

百叶窗-1.jpg

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