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蔬菜保鲜方法--聚能冷库工程

发表时间:2020-04-29 11:09

步骤/方法

方法/步骤1:
芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
方法/步骤2:

香菜保鲜 **挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外面包―层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取,保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子,将香菜的根部泡到水中,每天换水,同样也能保持几天的新鲜。

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方法/步骤3:
茄子保鲜 茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,**尽早食用。
方法/步骤4:
韭菜保鲜 因为韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存,**尽快食用。
方法/步骤5:
西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂**就不要食用了。
方法/步骤6:
土豆保鲜 土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂。
方法/步骤7:
冬瓜保鲜 选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,**能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。
方法/步骤8:
大葱保鲜 可先用纸包好后放进保鲜袋,竖着放入冰箱里保存时间会更长。

方法/步骤9:

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葱头保鲜 将买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,比如可以直接放入网袋中挂起来,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。
方法/步骤10:
大蒜保鲜 大蒜属香辛类蔬菜,保存时**能保持原样。可放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。

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